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黄桐属

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又称黄酮类化合物

作者: admin 时间: 2019-10-12 13:13 点击:

  1、黄酮醇类:最常见的类黄酮物质,如:槲皮素、芸香素。槲皮素广泛存在于蔬菜、水果中,以红洋葱的含量最高。

  展开全部类黄酮,又称黄酮类化合物,是植物重要的一类次生代谢产物,存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。

  类黄酮,又称黄酮类化合物,类黄酮是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。

  4、黄烷醇类:主要为儿茶素,绿茶中含量最丰富,红茶的儿茶素含量约减少一半。

  黄酮类化合物(又称类黄酮)是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物,现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。

  类黄酮是一类植物色素的总称,为三元环化合物,具有保护心脏的功效。类黄酮平时藏身于蔬菜、水果、茶叶及红葡萄之中。人们已认识到:低密度脂蛋白对人体有害易导致冠心病。幸而类黄酮可以抑制有害的低密度脂蛋白的产生,还有降低血栓形成的作用。调查证实,类黄酮摄入量高者,冠心病死亡率较低,反之,则冠心病的死亡率高。